Dimagrire mangiando, si può!
Per perdere peso, è importante mangiare: alimenti sani e genuini, che saziano senza appesantire. Ecco quali sono
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Per dimagrire, spesso si tende a digiunare: nulla di più sbagliato! Un regime alimentare di questo genere infatti non può durare più di qualche giorno, e spesso termina con un'abbuffata stratosferica che oltre a mettere fine alla perdita di peso può addirittura farvi guadagnare un chiletto in più. La soluzione è quindi moderare le porzioni, ma fino a un certo punto: la cosa più importante infatti è scegliere gli alimenti da assumere.
Per esempio, può essere utile iniziare ogni pasto con un'insalata, ricca di vitamine, o una zuppa: sono alimenti che saziano in parte la fame, e ipocalorici ( se non aggiungete panna o altri grassi); è provato che chi inizia il pranzo con una di queste due opzioni tende a consumare il 20 % di calorie in meno nel corso del pasto. Anche aggiungere una spruzzata di peperoncino ai propri piatti può aiutare: secondo una ricerca, si mangia il 10 % in meno; forse il segreto sta nel sostituire la quantità con la qualità, preparando ricette sfiziose che soddisfano il senso della vista e del gusto, senza appesantire.
Vi consigliamo di cucinare i funghi: possono saziare quanto un piatto di carne, ma hanno un decimo delle sue calorie! Abbinateli ad altre verdure grigliate e condite con un filo d'olio e tante spezie aromatiche. I dessert non vanno banditi, soprattutto per non essere invase da un senso di costrizione, ma selezionati: optate per quelli alla frutta ( il dolce più buono e leggero? Un vasetto di yoghurt naturale con tante fragole fresche a pezzi, e un goccio di miele per addolcire il tutto), soprattutto ora che l'estate è in arrivo. Abbondate di frutta e verdura ricchi di liquidi, come le angurie e i cetrioli.
Infine, riservate il giusto spazio al pranzo e alla cena: i pasti non vanno consumati davanti al pc o alla televisione, che non vi permettono di assaporare fino in fondo il gusto del cibo che ingoiate, e che vi invogliano a trangugiare qualsiasi cosa in quantità ben più rilevanti; pranzate in compagnia, oppure da soli, ma masticando lentamente e senza fretta. Con le amiche poi, il dessert si divide: la mitica coppa di gelato e croccantini è ben più leggera se i cucchiaini sono tanti!
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Per esempio, può essere utile iniziare ogni pasto con un'insalata, ricca di vitamine, o una zuppa: sono alimenti che saziano in parte la fame, e ipocalorici ( se non aggiungete panna o altri grassi); è provato che chi inizia il pranzo con una di queste due opzioni tende a consumare il 20 % di calorie in meno nel corso del pasto. Anche aggiungere una spruzzata di peperoncino ai propri piatti può aiutare: secondo una ricerca, si mangia il 10 % in meno; forse il segreto sta nel sostituire la quantità con la qualità, preparando ricette sfiziose che soddisfano il senso della vista e del gusto, senza appesantire.
Vi consigliamo di cucinare i funghi: possono saziare quanto un piatto di carne, ma hanno un decimo delle sue calorie! Abbinateli ad altre verdure grigliate e condite con un filo d'olio e tante spezie aromatiche. I dessert non vanno banditi, soprattutto per non essere invase da un senso di costrizione, ma selezionati: optate per quelli alla frutta ( il dolce più buono e leggero? Un vasetto di yoghurt naturale con tante fragole fresche a pezzi, e un goccio di miele per addolcire il tutto), soprattutto ora che l'estate è in arrivo. Abbondate di frutta e verdura ricchi di liquidi, come le angurie e i cetrioli.
Infine, riservate il giusto spazio al pranzo e alla cena: i pasti non vanno consumati davanti al pc o alla televisione, che non vi permettono di assaporare fino in fondo il gusto del cibo che ingoiate, e che vi invogliano a trangugiare qualsiasi cosa in quantità ben più rilevanti; pranzate in compagnia, oppure da soli, ma masticando lentamente e senza fretta. Con le amiche poi, il dessert si divide: la mitica coppa di gelato e croccantini è ben più leggera se i cucchiaini sono tanti!
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Fabia Fleri - Nexta
| Data: 8/8/2012 | Visto: 29 |
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