Ecco perché non dimagrisci

Si inizia bene: la voglia di rientrare in quei vestitini in vista della primavera, la ritrovata forza di volontà, il piacere di tornara a mangiare sano. E poi i primi chili che se ne vanno, l'ago della bilancia che finalmente fa qualche passo indietro, la soddisfazione. Poi qualcosa va storto e il peso non cala più, oppure addirittura risale. Eppure non passi più al bar per la colazione, hai fatto mille rinunce, ti sei persino iscritta in palestra. Dove sta l'errore? L'importante è non cercare di scaricare la colpa sul metabolismo: quello - lo abbiamo già detto - non c'entra. Ecco qualche dritta per capire dove si sbaglia e come correggere il tiro.

Il grasso vero
Innanzitutto chiariamo subito che i primi chili sono i più facili da perdere. Si cala molto e in fretta perché si perdono liquidi. Poi è la volta del grasso vero e per smaltire quello ci vuole un po' più tempo. Rassegnatevi e prendetela con calma. L'ideale è perdere un chilo, un chilo e mezzo la settimana. Di più sarebbe troppo e correte il rischio di recuperare appena riprendere una vita normale. Quindi: no panic.

No alle scorciatoie
Sì, ci sono le creme snellenti. Sì, ci sono i massaggi che sgonfiano. Sì, ci sono mille trattamenti anticellulite. Sì, ci sono le tisane drenanti. Eh sì - purtroppo - ci sono in rete centinaia di diete che promettono miracoli. La verità è che non esistono scorciatoie e se ne avete tentata qualcuna, ora di rimediare mettendosi in testa che ci sono solo due cose che fanno perdere peso: l'attività fisica e una dieta equilibrata.

Non dovete avere fame
Se state seguendo un regime alimentare, sarà meglio che non sia un improvvisato fai da te. Rivolgetevi sempre a uno specialista. E ricordate la regola d'oro: chi è a dieta non deve essere affamato. La fame non aiuta a perdere peso, aiuta solo ad accumulare grassi al pasto successivo. Fate in modo di essere sazi quando vi alzate da tavola (magari mangiando pesce e verdure invece di piattoni di pasta con ragù di salsiccia).

L'ora migliore per la ginnastica
Mette la sveglia prima, andate a nanna presto, fate come preferite. Ma se volete risultati buoni e in fretta, fate ginnastica la mattina presto. La palestra è chiusa? Sdraiatevi per terra e fate gli addominali. Oppure salite e scendete dallo step. O andate a correre intorno all'isolato. Stessa fatica, maggior resa se si fa sport nelle prime ore del giorno. Regolatevi voi...

La mozzarella, che nemica!
La caprese sarà pure buona ma non è un piatto dietetico. Se ne state mangiando piattoni interi convinte di fare la cosa giusta, ricredetevi. La mozzarella non è magra e in linea di massima - sappiatelo - non ci sono molti formaggi pro-dieta. Nonostante i messaggi pubblicitari.

Dimmi quel che bevi...
«Mangio poco e non dimagrisco». Ok, ma presti attenzione a quel che bevi? Bibite zuccherine, aperitivi (anche analcolici) con le amiche, il vino a tavola e - per carità - il superalcolico. Anche i liquidi, care ragazze, contengono calorie. Bevete acqua, anche gassata (il gonfiore è una leggenda), e rinunciate al resto. E attente a non esagerare con le spremute: anche la frutta è piena di zuccheri.

Lo spuntino assassino
«Solo un pacchettino di cracker». Ah sì? Ti sei soffermata a leggere dietro la confezione quante calorie e soprattutto quanti grassi contengono? Il vero nemico della dieta è lo spuntino. La cosetta buttata giù mentre si è sovrappensiero e che poi non si tiene a mente nel calcolo della giornata. Mentre prepari cena, mentre guardi la tv... Ogni occasione è buona per masticare qualcosa. Cucitevi la bocca e state lontane dagli snack cioccolatosi.

Quando si dice burrose...
Siete a dieta e avete ancora una confezione di burro che vaga nel frigorifero? Non ci siamo proprio. Olio di oliva e in modiche quantità. Se volete perdere peso scordatevi il burro. Non spalmatelo, non usatelo per cucinare, non guardatelo neppure. Il petto di pollo - che magari vi fa pure tristezza - saltato in padella con una noce di burro non è dietetico.