Delizie da gravidanza
In estate non si pensa troppo a cosa si mangia, perchè la voglia di cucinare è poca, figuriamoci quando si è in dolce attesa! Ecco due ricette veloci e semplici per fare il pieno di vitamine e gusto senza difficoltà
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In gravidanza è bene fare molta attenzione a quello che mangiamo tutti i giorni, perché una cattiva alimentazione oltre a nuocere al nostro benessere fisico potrebbe influire sulla salute del nostro bambino. Non ci sono molti alimenti da evitare, ma di certo ce ne sono da preferire rispetto ad altri: fondamentali sono la frutta e la verdura, di cui questa stagione è straricca. Anche il pesce, se accuratamente cotto e quindi non crudo ( il carpaccio deve essere assolutamente evitato!) è assolutamente salutare per la dieta di una donna incinta, così come le uova, da consumare almeno due volte a settimana.
Noi vi consigliamo questa veloce e facile ricetta, che abbina questo prezioso alimento dal valore proteico altissimo alle vitamine e al potassio contenuto nei e peperoni e nei pomodori; ecco a voi le uova strapazzate con verdure: lavate e tagliate a pezzetti peperoni e pomodori in quantità uguali, circa 250 gr, per poi buttarli in padella qualche minuto con un filo d’olio e un soffritto di aglio e prezzemolo, regolando di sale. A parte strapazzate otto uova con una noce di burro, e quando il composto è ancora morbido, unitelo alle verdure. Aggiustate di pepe e qualche foglia di prezzemolo e servite. E’ un piatto per 4 persone, ottimo per tutta la famiglia!
Ora passiamo alla frutta: come renderla ancora più appetitosa? Provate i meloni ripieni di lamponi: tagliate due meloni a metà, ed eliminate i filamenti ed i semi, scavando nella polpa con l’attrezzo apposito per formare le palline. Lavate 300 gr di lamponi e dopo averli scolati uniteli alle palline di melone raccolte in una ciotola, condite con un cucchiaio di zucchero e il succo di un limone, e poi distribuite la macedonia nei 4 mezzi meloni svuotati. Guarnite con foglioline di menta fresca.
Questo piatto è ricchissimo di vitamina A e C, presenti nel melone; questo frutto inoltre contrasta la sensazione di calore, ancora più sgradevole in gravidanza, e i lamponi invece contribuiscono a favorire la circolazione sanguigna.
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Incinta, in tutta dolcezza
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Fabia Fleri - Nexta
| Data: 21/8/2011 | Visto: 6085 |
