Pro e contro della dieta Dukan
Dukan è stato radiato, ma molte donne continuano a seguire la sua dieta che, effettivamente, sembra dare i risultati sperati. Perché, allora, in molti sostengono sia dannosa?
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“Dukan usa un approccio con una dieta iperproteica che fa perdere peso perché produce un accumulo di corpi chetonici, e questo provoca nausea e riduce l’appetito. Le persone a questo punto non mangiano perché hanno disgusto del cibo, inoltre i corpi chetonici sono dannosi per i reni e alla lunga possono procurare danni reali”.
Il professor Michele Carruba, docente dell’Università di Milano nonché direttore del Centro di studi sull’obesità della città, ha così commentato la notizia che l’Ordine dei medici ha radiato il Dottor Dukan, l’inventore della dieta dei miracoli, del metodo per perdere peso più amato dalle star, del regime alimentare scelto da Kate Middleton per essere in forma alle sue nozze.
Ma in cosa consistono esattamente le critiche mosse al dietologo e alla sua invenzione? Prima di passare a considerare i pro e i contro sarà utile fare un riassunto delle puntate precedenti e specificare che la dieta Dukan si articola in quattro fasi di cui tre prevedono un’assunzione davvero massiccia di proteine a cui, gradualmente, vengono accostati anche gli altri cibi, ma sempre in percentuale minore rispetto ad esse. Un’alimentazione del genere prevede per prima cosa un grande vantaggio: si perde peso in fretta e questo dà le energie necessarie a continuare la tortura cinese (o forse sarebbe meglio dire francese?) in questione.
I contro sono, invece, assai più numerosi. Oltre a quelli elencati dal Dottor Carruba, infatti, ve ne sono molto altri tra i quali vale la pena di citare i più importanti.
1) La quasi totale carenza di frutta, verdura e carboidrati provoca forti scompensi nutrizionali e potrebbe comportare, data la quantità di proteine, ad un aumento del colesterolo cattivo
2) Il regime alimentare in questione non garantisce che si perda peso bruciando grasso: anzi, è più probabile che si perdano muscoli e liquidi in eccesso.
3) Una volta esaurita la fase in cui lo stimolo proteico agisce sul metabolismo, l’organismo reagisce bloccando il dimagrimento
4) Dopo un inizio soddisfacente vi è spesso una fase di possibile stanchezza, a cui corrisponde un rischio del recupero del peso perso nel 90-95% dei casi.
Leggi anche: Una dieta da single
Il professor Michele Carruba, docente dell’Università di Milano nonché direttore del Centro di studi sull’obesità della città, ha così commentato la notizia che l’Ordine dei medici ha radiato il Dottor Dukan, l’inventore della dieta dei miracoli, del metodo per perdere peso più amato dalle star, del regime alimentare scelto da Kate Middleton per essere in forma alle sue nozze.
Ma in cosa consistono esattamente le critiche mosse al dietologo e alla sua invenzione? Prima di passare a considerare i pro e i contro sarà utile fare un riassunto delle puntate precedenti e specificare che la dieta Dukan si articola in quattro fasi di cui tre prevedono un’assunzione davvero massiccia di proteine a cui, gradualmente, vengono accostati anche gli altri cibi, ma sempre in percentuale minore rispetto ad esse. Un’alimentazione del genere prevede per prima cosa un grande vantaggio: si perde peso in fretta e questo dà le energie necessarie a continuare la tortura cinese (o forse sarebbe meglio dire francese?) in questione.
I contro sono, invece, assai più numerosi. Oltre a quelli elencati dal Dottor Carruba, infatti, ve ne sono molto altri tra i quali vale la pena di citare i più importanti.
1) La quasi totale carenza di frutta, verdura e carboidrati provoca forti scompensi nutrizionali e potrebbe comportare, data la quantità di proteine, ad un aumento del colesterolo cattivo
2) Il regime alimentare in questione non garantisce che si perda peso bruciando grasso: anzi, è più probabile che si perdano muscoli e liquidi in eccesso.
3) Una volta esaurita la fase in cui lo stimolo proteico agisce sul metabolismo, l’organismo reagisce bloccando il dimagrimento
4) Dopo un inizio soddisfacente vi è spesso una fase di possibile stanchezza, a cui corrisponde un rischio del recupero del peso perso nel 90-95% dei casi.
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Valeria Roscioni - Nexta
| Data: 14/6/2012 | Visto: 141 |
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