Nocciole e yogurt, super!
Un gruppo di ricercatori avrebbe effettuato uno studio sulle proprietà di yogurt e nocciole, concludendo che la combinazione dei due alimenti è un valido alleato per le diete dimagranti
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Un recente studio pubblicato sulle pagine del New England Journal of Medicine afferma che una strategia vincente per dimagrire sarebbe quella di consumare regolarmente yogurt e nocciole. Gli autori dello studio, un gruppo di ricercatori della Harvard School of Medicine, sostengono che consumare questi due alimenti invece di rispettare la solita vecchia dieta di frutta e verdura in abbondanza porterebbe a risultati sorprendenti, e la spiegazione è semplice: lo yoghurt, unito alle nocciole, regala una sensazione di sazietà che la frutta e la verdura seppur più leggeri non riescono a fornire, permettendo di consumarne poco per soddisfare il senso di fame.
Insomma, bisognerebbe puntare sulla qualità del prodotto più che sulla quantità, ammesso che si apprezzi il sapore di yogurt e nocciole. Lo studio, durato 20 anni ed effettuato su un campione di 120.000 persone, di cui la maggioranza donne, ci inciterebbe a mettere al primo posto nella lista della spesa questi due ingredienti. Noi vi consigliamo di consumarli a colazione, magari abbinati a un bel frutto, oppure a pranzo, arricchendolo in modo da trasformarlo in un piatto nutriente ed energico: versate lo yogurt in una ciotola e con le nocciole potrete aggiungere anche banane a fettine, muesli, frutta di stagione come fragole e albicocche.
Un’alternativa freschissima per l’estate è il frozen yogurt, un delizioso dessert a base di yoghurt che si trova spesso nelle gelaterie, e tra i vari topping spesso si trovano appunto cereali e nocciole. Scegliete uno yoghurt parzialmente scremato, e se i vostri problemi di sovrappeso sono qualcosa di più grave di un paio di chili di troppo non abbondate con le nocciole, perché sono un alimento ricco di grassi.
I bambini invece possono ovviamente consumarne a volontà, e questo alimento salutare e veloce da preparare è perfetto da portare in spiaggia come merenda pomeridiana per tutta la famiglia, se conservato adeguatamente nella borsa termica sotto l’ombrellone!
Insomma, bisognerebbe puntare sulla qualità del prodotto più che sulla quantità, ammesso che si apprezzi il sapore di yogurt e nocciole. Lo studio, durato 20 anni ed effettuato su un campione di 120.000 persone, di cui la maggioranza donne, ci inciterebbe a mettere al primo posto nella lista della spesa questi due ingredienti. Noi vi consigliamo di consumarli a colazione, magari abbinati a un bel frutto, oppure a pranzo, arricchendolo in modo da trasformarlo in un piatto nutriente ed energico: versate lo yogurt in una ciotola e con le nocciole potrete aggiungere anche banane a fettine, muesli, frutta di stagione come fragole e albicocche.
Un’alternativa freschissima per l’estate è il frozen yogurt, un delizioso dessert a base di yoghurt che si trova spesso nelle gelaterie, e tra i vari topping spesso si trovano appunto cereali e nocciole. Scegliete uno yoghurt parzialmente scremato, e se i vostri problemi di sovrappeso sono qualcosa di più grave di un paio di chili di troppo non abbondate con le nocciole, perché sono un alimento ricco di grassi.
I bambini invece possono ovviamente consumarne a volontà, e questo alimento salutare e veloce da preparare è perfetto da portare in spiaggia come merenda pomeridiana per tutta la famiglia, se conservato adeguatamente nella borsa termica sotto l’ombrellone!
Fabia Fleri - Nexta
| Data: 30/6/2011 | Visto: 12 |
