Invito a cena low cost
Invitare gli amici a cena è un piacere che ci si può permettere anche senza svuotare il portafoglio: ecco qualche consiglio per un party favoloso e low cost
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Non sono i soldi che servono in cucina per realizzare ricette gustose, ma la fantasia: se volete invitare a cena i vostri amici per offrirgli una serata piacevole senza spremere il portafogli, basta spremere l'immaginazione! Ecco come realizzare un party dal menu ineccepibile con un budget limitato:
Champagne? Troppo costoso: optate per la vodka, da aggiungere alla classica limonata, con un pò di seltz e qualche mirtillo fresco; questo cocktail ghiacciato è molto più cool e scalderà subito gli animi! In alternativa, scegliete una buona bottiglia di prosecco: le bollicine ci sono, ma sono molto meno care.
Focaccine ripiene, rustici, salatini... potete fare a meno di acquistare gli stuzzichini da aperitivo, realizzandoli voi stessi: tostate in forno delle fette di pane per realizzare dei crostini, da guarnire con una salsa di yoghurt o di patè di olive.
I formaggi freschi sono molto più economici di quelli stagionati, e sono altrettanto buoni: accompagnate la ricotta con un filo di miele, e create gustosi spiedini alternando la mozzarella al prosciutto crudo e ai pomodorini ciliegia.
L'agnello o il filetto di manzo sono perfetti per una cenetta a due, ma se gli invitati sono tanti è meglio scegliere un buon pollo: le ricette per cucinarlo sono tantissime, fantasiose e stuzzicanti. Provate quella del pollo alla birra: cospargete di olio, sale e pepe un pollo pulito e tagliato a pezzi; mettetelo al forno in una teglia per venti minuti. In una ciotola, mescolate 33 cl di birra con 200 ml di panna, tirate fuori il pollo, versateci sopra questa salsa e reinfornate la teglia per altri dieci minuti. Per contorno, patate: non costano nulla, ma al forno, con qualche rametto di rosmarino, fanno impazzire tutti! Se volete anche un contorno di verdure, scegliete broccoli, o ancora zucca: la verdura che matura in questo mese non soltanto è più economica, ma anche obiettivamente più buona.
Infine, il gelato è un ottimo dessert che vale per tutto l'anno; è vero che siamo in inverno, ma un buon sorbetto al limone è sempre estremamente gradevole dopo una cena impegnativa, e poi dentro casa non si sente il freddo! Decorate le coppe con frutta di stagione, e concludete la cena con un buon caffè.
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Un arcobaleno di spiedini
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Focaccine ripiene, rustici, salatini... potete fare a meno di acquistare gli stuzzichini da aperitivo, realizzandoli voi stessi: tostate in forno delle fette di pane per realizzare dei crostini, da guarnire con una salsa di yoghurt o di patè di olive.
I formaggi freschi sono molto più economici di quelli stagionati, e sono altrettanto buoni: accompagnate la ricotta con un filo di miele, e create gustosi spiedini alternando la mozzarella al prosciutto crudo e ai pomodorini ciliegia.
L'agnello o il filetto di manzo sono perfetti per una cenetta a due, ma se gli invitati sono tanti è meglio scegliere un buon pollo: le ricette per cucinarlo sono tantissime, fantasiose e stuzzicanti. Provate quella del pollo alla birra: cospargete di olio, sale e pepe un pollo pulito e tagliato a pezzi; mettetelo al forno in una teglia per venti minuti. In una ciotola, mescolate 33 cl di birra con 200 ml di panna, tirate fuori il pollo, versateci sopra questa salsa e reinfornate la teglia per altri dieci minuti. Per contorno, patate: non costano nulla, ma al forno, con qualche rametto di rosmarino, fanno impazzire tutti! Se volete anche un contorno di verdure, scegliete broccoli, o ancora zucca: la verdura che matura in questo mese non soltanto è più economica, ma anche obiettivamente più buona.
Infine, il gelato è un ottimo dessert che vale per tutto l'anno; è vero che siamo in inverno, ma un buon sorbetto al limone è sempre estremamente gradevole dopo una cena impegnativa, e poi dentro casa non si sente il freddo! Decorate le coppe con frutta di stagione, e concludete la cena con un buon caffè.
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Fabia Fleri - Nexta
| Data: 9/12/2011 | Visto: 7380 |
Tutto su: party low cost / ricette economiche / risparmiare in cucina / menu economico / invito a cena low cost
