Il menù anti-influenza
L'influenza si combatte soprattutto con un'alimentazione sana ed equlibrata: ecco un pranzo salutare che rafforza l'organismo
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Durante la stagione invernale il nostro organismo può facilmente essere indebolito da agenti esterni come il freddo e gli sbalzi frequenti di temperatura, così come dallo stress lavorativo; per combattere l'influenza in agguato, il primo passo da compiere è quello di regolare la propia alimentazione, nutrendoci di cibi sani e genuini, e efficaci per il rafforzamento delle nostre difese. Ecco un esempio di menù equilibrato e capace di dotarci delle sostanze nutritive necessarie per restare in forma;
Cominciate il pranzo con una spremuta d'arancia: gli agrumi sono ricchi di vitamina C, utile per rinforzare il nostro sistema immunitario e proteggerci da infezioni causate da virus e batteri.Gustatevi una minestra o un brodino: il liquido caldo lenisce le zone irritate della gola; un soffritto di aglio e cipolla è poi altamente indicato, perchè questi alimenti hanno proprietà antisettiche e aiutano ad eliminare il catarro.
Proseguite con un trancio di pesce grigliato o al forno, sceltro tra tonno salmone o pesce azzurro (merluzzo): questi pesci infatti sono ricchi di acidi grassi omega 3, sostanze che il nostro organismo non è in grado di sintetizzare autonomamente, ma che sono fondamentali per la formazione delle membrane cellulari e per un buon equilibrio ormonale.
Condite il pesce con curry oppure con il peperoncino: la loro azione vasodilatatrice favorisce la sudorazione, assicurando una regolare temperatura del corpo, ed entrambi contengono l'acido acetilsalicilico, un principio attivo prezioso per la sua capacità antinfiammatoria.
Per contorno, cuocete al vapore un pò di verdura di stagione, preferibilmente a foglia verde, come spinaci, cavolfiori e broccoli: l'intensità del colore denota una maggiore quantità di antiossidanti, che combattono i radicali liberi, colpevoli di danneggiare le cellule del nostro corpo, indebolendolo. Condite la verdura con olio extra vergine d'oliva e utilizzate il succo di limone al posto dell'aceto, perchè facilita l'assorbimento del ferro, un minerale che ostacola tosse e mal di gola.
Concludete il pasto con una macedonia di frutta, ricca di vitamine e minerali, e con un pò di frutta secca, che contiene zinco in abbondanza, un toccasana contro il raffreddore.
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Cominciate il pranzo con una spremuta d'arancia: gli agrumi sono ricchi di vitamina C, utile per rinforzare il nostro sistema immunitario e proteggerci da infezioni causate da virus e batteri.Gustatevi una minestra o un brodino: il liquido caldo lenisce le zone irritate della gola; un soffritto di aglio e cipolla è poi altamente indicato, perchè questi alimenti hanno proprietà antisettiche e aiutano ad eliminare il catarro.
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Fabia Fleri - Nexta
| Data: 19/1/2012 | Visto: 8862 |
Tutto su: prevenire l'influenza a tavola / influenza / alimentazione sana / i cibi che prevengono l'influenza / gli alimenti che proteggono dall'influenza
