Ossessione cibo sano
Naturale a tutti i costi o niente. Una fissazione che diventa malattia
«Sono ossessionata dalla mia salute e dal fatto che quello che mangio deve essere senza grassi, senza contaminazioni e modificazioni genetiche. Ho la convinzione che il tipo di cibo che assumo influisca sulla mia salute e seguo molto regole ferree dalla quali non trasgredisco mai e se mai capita ho dei sensi di colpa fortissimi, che mi portano a inasprire le mie regole alimentari. Soffro di forte stress, sensi di colpa, depressione, ansia e fobie. So a memoria le tabelle nutrizionali di quello che mangio, quanti grassi saturi, insaturi, carboidrati, proteine, chilocalorie dà un cibo. Non mangio assolutamente cibi derivanti da industrie, solo cibi naturali. Con il progredire della mia malattia, mi sento pulita dentro, ma nel malaugurato caso in cui dovessi mangiare qualche cibo contaminato, mi assalgono violenti mal di testa, nausea, vomito...».
Quella che abbiamo riportato qui sopra è la testimonianza di una ragazza che soffre di ortoressia, raccolta in rete. Non è sbagliato fare attenzione a ciò che si mangia, ma è bene farlo in maniera equilibrata. Ortoressica è una persona che non soffre di allergie alimentari ma mette al bando gli alimenti che considera "cattivi", pericolosi per la sua salute. All'ortoressico il gusto interessa ben poco: ciò che conta per lui sono esclusivamente i contenuti nutrizionali, l'origine e la lavorazione dei prodotti. Per seguire il suo rigidissimo regime dietetico pianifica con largo anticipo i suoi pasti e dove farà la spesa, legge con molta attenzione le etichette di ciò che compra. Di conseguenza si preclude di mangiare fuori casa, perché non potrebbe controllare personalmente il cibo da mettere in tavola e seguirne la preparazione.
Il primo a dare una definizione a questo disturbo ossessivo che si cela dietro un comportamento falsamente virtuoso, è stato il medico americano Steven Bratman nel 1997. Bratman è un ex ortoressico, che ha realizzato un test per capire se si è a rischio.
Quello a cui va incontro sono gravi carenze alimentari, senza rendersene conto perché è fermamente convinto di mangiare i cibi "giusti", quelli che fanno bene alla salute. Per mangiare in questo modo l'ortoressico segue una disciplina ferrea e la sua forza di volontà lo fa sentire sicuro di se. È convinto che il suo modo di nutrirsi sia sinonimo di salute, e il resto del mondo sbaglia. Le poche volte che sgarra prova un grandissimo senso di colpa.
L'ortoressia è un disturbo alimentare pericoloso che può portare alla morte, come anoressia e bulimia. Per guarire è meglio rivolgersi a medici specialisti che insegnino il malato a non demonizzare alcuni alimenti. In fase di cura poi, visto che l'ortoressia si basa su una dieta a eliminazione, si procede seguendo dieta a rotazione, per integrare un modo graduale i cibi aboliti.
Quella che abbiamo riportato qui sopra è la testimonianza di una ragazza che soffre di ortoressia, raccolta in rete. Non è sbagliato fare attenzione a ciò che si mangia, ma è bene farlo in maniera equilibrata. Ortoressica è una persona che non soffre di allergie alimentari ma mette al bando gli alimenti che considera "cattivi", pericolosi per la sua salute. All'ortoressico il gusto interessa ben poco: ciò che conta per lui sono esclusivamente i contenuti nutrizionali, l'origine e la lavorazione dei prodotti. Per seguire il suo rigidissimo regime dietetico pianifica con largo anticipo i suoi pasti e dove farà la spesa, legge con molta attenzione le etichette di ciò che compra. Di conseguenza si preclude di mangiare fuori casa, perché non potrebbe controllare personalmente il cibo da mettere in tavola e seguirne la preparazione.
Il primo a dare una definizione a questo disturbo ossessivo che si cela dietro un comportamento falsamente virtuoso, è stato il medico americano Steven Bratman nel 1997. Bratman è un ex ortoressico, che ha realizzato un test per capire se si è a rischio.
Quello a cui va incontro sono gravi carenze alimentari, senza rendersene conto perché è fermamente convinto di mangiare i cibi "giusti", quelli che fanno bene alla salute. Per mangiare in questo modo l'ortoressico segue una disciplina ferrea e la sua forza di volontà lo fa sentire sicuro di se. È convinto che il suo modo di nutrirsi sia sinonimo di salute, e il resto del mondo sbaglia. Le poche volte che sgarra prova un grandissimo senso di colpa.
L'ortoressia è un disturbo alimentare pericoloso che può portare alla morte, come anoressia e bulimia. Per guarire è meglio rivolgersi a medici specialisti che insegnino il malato a non demonizzare alcuni alimenti. In fase di cura poi, visto che l'ortoressia si basa su una dieta a eliminazione, si procede seguendo dieta a rotazione, per integrare un modo graduale i cibi aboliti.
Libero News
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| Data: 24/4/2008 | Visto: 22063 |
